|
|
Zwangerschaps Prutje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr tomaten, 3 uien en vier eieren, bieslook, evt knoflook en maggieplant, scheutje gember siroop
Voorbereiding:
Snijd de Tomaten en de tomaten in kleine stukjes in verhouding 3:2.
Bereidingswijze:
Fruit de uien zachtjes aan in olie of boter, zet het vuur laag en doe de deksel op de pan en laat de uien 10 a 15 min zachtjes staan.
Doe de tomaat erbij en laat het geheel zacht worden. In de tussentijd roer de eieren met een klein scheutje melk doorelkaar , en bak deze in een koekenpan en roer er constant in met een houten lepen, zodat er kleine stukjes ontstaan. (roerei).
Als de tomaten zacht zijn geworden, doe er naar smaak een scheutje gembersiroop en teentje knoflook door. Op het laatst doe je de bieslook, maggie plant en ei erbij. Het ei zal het losgekomen vocht van de tomaten opnemen.
|
|
|